其の171 鶯谷園[焼肉]鶯谷
山手線 鶯谷駅から徒歩3分。
今日は仕事終わりに職場のみんなと。
ブログのコンセプトには反してますが、そこはご容赦ください(笑)
訪問したのが日曜日の夜10時過ぎなのに満席！異常です…
最初にビール
キムチ盛り合わせ
酸味と甘味のバランスが素晴らしい！
特上タン塩
個人的に柔らかすぎるタン塩は好みではないのですがここの牛タン、肉の食感を残す柔らかさで旨味が十分に堪能できました。
近年、最上級レベルの牛タン。
特上カルビ
口に運んだ瞬間、溶けました💦
年齢的に最近カルビは敬遠していたのですが、このカルビ 脂もしつこくなくて食べやすい！
特上ロース
う～ん もはや言葉にならず
特上ヒレ
カット用のハサミも頂いたのですがあえてこの厚さで時間をかけて休ませながら焼いていきました。
すだちサワー
この辺りからかなり酔っぱらいに(笑)
豚足
特上ミノ
肉質をさることながら丁寧な切り込みのおかげでジューシーさと柔らかさが共存できています。素晴らしい！
特上ランプ
本日、最大のハイライトにしてこの鶯谷園の一番人気。
赤身肉ながらサシも入っています。
非常に上質な脂です。
両面軽く炙るだけで十分‼
これぞ肉の醍醐味というのを味わえる。これで1300円なんて…超価格破壊メニューです。
〆のスープ 酔っぱらいすぎて忘れました。凄まじいくらい美味しかった記憶はあります。
ほとんどの肉が1000円台前半～中盤と一般的に考えられない驚異的コストパフォーマンスで人気なのも頷けました。
脱帽です
