愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2018-10-01から1ヶ月間の記事一覧

其の215 ラ カンドゥール[パティスリー]仙川

京王線 仙川駅から徒歩5分。調布 世田谷界隈では屈指の人気を誇るパティスリーです。 目移りしてしまうショーケースジャムやクッキーなど多彩な商品 アールグレイ 和栗のモンブラン 栗好き必見です!サクッとしたメレンゲ台も素晴らしいアクセントに。 サン…

其の214 青のこと[和食 炭火焼]調布

京王線 調布駅から徒歩7分程。同じく調布にある和食店 土と青の姉妹店です。土と青のように従来のクラシックな和食や酒の肴となる創作和食に加え新たに青のことでは炭火焼がキラーコンテンツになっています。 センス溢れる内装です。諏訪泉(熟成純米吟醸 鳥…

其の213 一東庵[蕎麦]東十条

京浜東北線 東十条駅から徒歩3分。ミシュランの栄光にも輝いた東京都屈指の蕎麦の名門に伺います。外観から和の趣を感じます。 木造でホッとする内装です 伯楽星(純米吟醸 宮城) お通し じゃこ大根おろし 蕎麦味噌濃厚で甘味や旨味のバランスが秀逸。蕎麦屋…

其の212 夕[和食]三軒茶屋

東急世田谷線若林駅から徒歩約8分もしくは三軒茶屋駅から徒歩約10分夕(せき)と読みます。スタイリッシュな内装です。 生ビール お通し 蕪ときのこのお椀 お造り3点盛り左から スダチ酢〆鯖(石川県) 戻りカツオ(宮城県)長鯛(鹿児島県) 薬味の使い方も勉強にな…

其の211 堀口珈琲[コーヒー]狛江

小田急線 狛江駅から徒歩5分。店内に焙煎工房があります。 サービスの方のおすすめで 9のブレンドコーヒーをオーダー チーズケーキセット最近の嗜好で濃くて苦味のあるコーヒーが好きなのでケニアの豆を中心に何種類かブレンドしたコクのある苦味が素晴らし…

其の210 炙りゃいち[焼鳥]調布

京王線 調布駅から徒歩5分。 生ビール お通し 手羽元と大根煮右 レタス巻き串左 九条葱巻き串 フルーツトマト 長雲(黒糖焼酎 鹿児島) 右 ササミ 梅 左 ねぎま 砂肝 つくね半熟卵燻製醤油焼き個性的な一品。酒が異様に進む!おこげ(麦焼酎 大分) 皮 鶏スープ …

其の209 柴崎亭[ラーメン]つつじヶ丘

京王線 つつじヶ丘駅から徒歩2分。仙川のしば田と調布 世田谷界隈では屈指の人気を誇る柴崎亭。今日は以前から気になっていた鶏塩そばを初体験!鶏塩そば 黄金色に澄んだスープはまさに淡麗系の王道を行く弱火で丹念に出汁を抽出したのが伺えます。程よい鶏…

其の208 しば田[ラーメン]仙川

京王線 仙川駅から徒歩15分程。約半年ぶりくらいの訪問。しば田恒例、相変わらずの行列で待つこと15分。中華そば たまり醤油と生醤油ベースの醤油ダレに青森県産の鴨ガラをベースに会津地鶏の丸鶏 煮干し 昆布 蛤をブレンドした出汁。このスープを仕上げの鴨…

其の207 志そ鳥[焼鳥]西荻窪

中央線 西荻窪駅から徒歩5分程。高級感のある外観六本木の焼鳥の名門 燃(もえ)で研鑽を積まれた方が2016年3月にオープン。アラカルトは追加のみでコースで焼鳥をいただくスタイル。志そ鳥 しそちょうと読みます。スタイリッシュで洗練された内装からも焼鳥に…

其の206 熊王[ラーメン]国領

京王線 国領駅から徒歩1分。多摩 武蔵野地区※ラーメン激戦区 個人的に思ってます(笑)において老舗の超人気店です。 味噌ラーメン中華鍋でもやし 玉ねぎなどを炒めるスタイルです。 脇役のキクラゲ 鶏挽肉 いりゴマもここの味噌ラーメンを語るうえでなくては…

其の205 土と青[和食]調布

京王線 調布駅から徒歩3分。 居酒屋以上割烹未満と言う表現が適切でしょうか。騒がしくなく、内装 空間も洗練された雰囲気です。閃(特別純米 生原酒 石川) お通し 稲荷寿司酢飯が食欲を促してくれます。 お造り5点盛り左からつばす(ぶりの子) 真鯛 インドマ…

其の204 羊香味坊[羊肉 中華]御徒町

御徒町駅から徒歩5分。 ヤンシャンアジボウと読みます。 羊肉メインの羊肉中華の専門店。レアな業態です。 生ビール ラム串5本セットショルダー ネック ランプ レバーなど。スパイスのクミンを使った串焼です。酒が進みます~! レモンサワー 羊肉特有の臭み…

其の203 まるは[焼肉 ホルモン]五反田

五反田駅から徒歩5分。 2017年6月27日オープンとのこと。比較的新しい店です。知り合いの焼肉マニアが絶賛していたので突撃しました。 特製レモンサワーいわゆる焼酎を凍らせたシャリキン。キンキンに冷えてます。ジョッキの淵の塩が心憎い演出です。 大好き…

其の202 日南[牛モツ焼]五反田

五反田駅から徒歩3分。 多彩な牛モツ料理と焼酎が看板の界隈屈指の人気店。オープンの18時に行き、10分くらいで満席に平日なのに…危ねぇぇ~~生ビール お通し秋刀魚の燻製オイルサーディン 牛ナンコツ串焼 レモンサワー 牛ハラミ串焼肉汁が溢れてきます~ …

其の201 あかりや弧仙[蕎麦]矢野口

南武線 矢野口駅から徒歩1分。揚げ蕎麦 鴨せいろ 2色もりニ八蕎麦×梨切り蕎麦 梨切り蕎麦稲城市特産の梨と更科粉で打っている新感覚の蕎麦。いやぁ~~~ヤラレマシタ…爽やか 瑞々しいと言う表現が適切かな。私は好きです。コレ 鴨汁鴨の旨み 出汁のバランス…

其の200 ジョンブル[洋食]柴崎

京王線 柴崎駅から徒歩1分。 レトロな空間 セットのサラダ アイスコーヒー ジョンブルステーキライス ランチは味噌汁付き レアに焼かれた大判のステーキにガーリックソースとの相性が最高。まさにステーキの醍醐味が味わえます。

其の199 バードコート[焼鳥]北千住

北千住駅から徒歩5分程。ミシュランにも選出された焼鳥の名門 バードコートに初訪問。 店主の方は焼鳥業界でも屈指の名門との呼び声高い銀座のバードランドで修業されたとのこと。コースでいただきます。生ビール 奥久慈軍鶏スープ左 軍鶏皮のネギ和え右 生…