愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2023-02-01から1ヶ月間の記事一覧

其の419 清水[蕎麦]調布

京王線 調布駅から徒歩3分🚶ご主人は銀座の蕎麦割烹の名門「矢部」で研鑽を積まれた方です。瓶ビール 小蕎麦味噌だし巻き玉子車海老と春野菜の天ぷら佐藤 黒(芋焼酎 鹿児島県)鴨せいろ 大盛濃厚な鴨つくねと柔らかい鴨肉がこれでもかと惜しげもなく入ってます…

其の418 武虎家 暁[横浜家系ラーメン]仙川

京王線 仙川駅から徒歩5分家系ラーメン 武虎家 暁 たけとらや あかつき特製ラーメンご飯はサービストッピングは家系のセオリー チャーシュー・ほうれん草・海苔麺は中太麺素直な感想として近年、食べた家系の中でもインパクトと余韻が残り少しビックリしまし…

其の417 鷹の目[ラーメン]明大前

京王線 明大前駅から徒歩30秒「二郎インスパイア系」の店ラーメン ミニ 200g野菜やチャーシューに加え無料トッピングで辛揚げとニンニクこれが一番小さいサイズなんですが相当なボリュームです麺は平打ちの中太麺 スープのパンチは凄まじいですがそこまでコ…

其の416 梶原[ラーメン]千歳烏山

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分国分寺の人気店 ムタヒロ出身のご主人が昨年の9月にオープン初見なのでオーソドックスに醤油ラーメン動物系(名古屋コーチン鶏ガラ・豚骨)と魚介系(鰹節・煮干し・昆布)などで抽出したスープはあっさりしながら奥深い旨味のある…

其の415 たかはし[寿司]国領

京王線 国領駅から徒歩約15分慈恵医大第三病院の向かいにあります。生ビール平目の昆布〆鰤槍烏賊鰺山ごぼう細巻日本酒いくらおろし(左)帆立 (右)エンガワ炙りサーモンわかさぎ唐揚げ帆立磯辺焼き焼き空豆とろたく細巻コロナの影響もあって約1年半ぶりの訪問…