愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2019-12-01から1ヶ月間の記事一覧

其の316 いちのや[鰻]神泉

京王井の頭線 神泉駅から徒歩5分師走の暮れ、1年のご褒美と忙しくなる正月に向け滋養強壮 精力をつけるためこの時期必ず鰻を食べに伺います一般的に土用丑の日の影響で鰻の旬は夏だと思われがちですが、天然鰻の場合 冬眠の準備に入るため10月頃から栄養を取…

其の315 365日[ブーランジェリー]代々木公園

東京メトロ千代田線 代々木公園駅から徒歩1分渋谷区エリア屈指の人気店 朝7:00オープンカウンターでのイートイン可能というのも嬉しい限りホットコーヒー右からクロックムッシュカヌレジャンボンフロマージュクロックムッシュとジャンボンフロマージュ共に使…

其の314 宮元[煮干しつけ麺]蒲田

JR京浜東北線 京浜急行 蒲田駅から徒歩7分程。本日2軒目飛粋と共に蒲田のラーメン業界を牽引する宮元へ新小岩の人気店 麺屋一燈で修行されたご主人が営む煮干しつけ麺 ラーメン専門店看板には「極濃」の文字が極濃つけ麺つけ汁の濃度はドロドロに乳化されて…

其の313 飛粋[横浜家系ラーメン]蒲田

JR 京浜東北線 京浜急行 蒲田駅から徒歩3分本日 川崎に用事があったので以前から気になっていた飛粋(ひいき)に行くには絶好の機会ということで朝から夕方まで絶食18:30過ぎに到着先客10人待ち時間15分程で入店回転が速いので比較的スムーズに入れました ラー…

其の312 ひとのき[寿司]豪徳寺

小田急線 豪徳寺駅から徒歩30秒3種類のコース ¥5800 ¥7500 ¥10000今日は¥7500コースで・刺身・肴 4品・焼物・蒸物・握り 8貫・お椀・デザート 最中アイスの構成になっています生ビールからスタート香箱蟹今か旬です鰹義侠(純米吟醸 愛知県)鯨胡麻油と塩…

其の311 東白庵かりべ[蕎麦]千歳烏山

京王線 千歳烏山駅から徒歩8分程。神楽坂でミシュランにも輝いた名門が私の地元でもある世田谷区 千歳烏山にまさかの移転。個人的にかなりの事件でした(゜ロ゜) ワインセラーも常備生ビールお通し海老の頭を揚げてます前菜盛り合わせ時計回りにキノコ南蛮漬…

其の310 てら屋[炭火焼 居酒屋 イタリアン]祖師ヶ谷大蔵

小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩7分程元々、西麻布でイタリアンレストランを経営されていたそうです。移転して炭火焼メインの居酒屋として生まれ変わりました。アットホームな空気感ですサッポロ黒ラベル 小瓶天然平目のカルパッチョ塩とレモンでいただきま…