愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2018-12-01から1ヶ月間の記事一覧

其の231 さくら井[ラーメン]三鷹

JR中央線 三鷹駅から徒歩12分程。距離にして1.1km。東京の淡麗系ラーメンの代表筆頭格でもある人気店 さくら井さんに初訪問。到着、そして長蛇の列!!(゜ロ゜)しまったあ~(>_<)待つこと30分 !特製醤油ラーメン美しく澄んでいます!チャーシュー2種類、鶏と…

其の230 ザシティベーカリー[ベーカリーカフェ]吉祥寺

吉祥寺駅 吉祥寺パルコ1F。去る11月30日、都内でも人気のザシティベーカリーが私のお膝元でもある武蔵野 多摩エリアに初上陸。個人的にシティベーカリーファンなので非常に嬉しいです。内装 カフェ カウンターテーブルブーランジェリーパンの種類も豊富です…

其の229 アミューズ[フレンチ]仙川

京王線 仙川駅から徒歩5分ランチ 魚コース ¥1700前菜無農薬有機野菜サラダグジェール(チーズ風味のプチシュー)ドレッシングも自家製です。フレッシュな野菜も生きて美味!!オニオンスープ飴色になるまで炒めた玉ねぎの甘味が非常に素晴らしいと思います。…

其の228 きら星[ラーメン]武蔵境

JR中央線 武蔵境駅から徒歩5分その昔、テレビ東京 TVチャンピオン ラーメン王選手権に出演されていた星野能宏さんが営む同店。豚骨ラーメン30時間程かけて豚ガラや豚足を炊いた濃厚なスープに強烈なスープに負けない北海道産と長野県産の小麦粉をブレンドし…

其の227 くじら食堂[喜多方ラーメン]東小金井

JR中央線 東小金井駅 複合施設nonowa内にある人気の喜多方ラーメン店。個人的に贔屓にしている八丁堀にある手打ち喜多方ラーメンの有名店 七彩 出身の店主が営む同店。 其の107 七彩[喜多方ラーメン]八丁堀 : 愛と悲しみのひとりグルメ 東京メトロ日比谷線 八丁…

其の226 土と青[和食]調布

京王線 調布駅から徒歩5分。今日は、ここに来る前に滅多に行かない映画館に知り合いが絶賛していたロックバンド クイーンのフレディ マーキュリーの生涯を描いた「ボヘミアン ラプソディー」~魂に響くラスト21分~の通り、色々と考えさせられる映画でした。…

其の225 蒼天[焼鳥]大塚

JR山手線 大塚駅南口から徒歩5分。東京都を代表する屈指の焼鳥有名店最新のミシュランガイド2019でもクオリティーの高い料理とコストパフォーマンスに優れた指標を表すビブグルマンの店として掲載された焼鳥店 蒼天(そうてん)。かれこれ、5年ほど来訪を熱望…

其の224 ターリー屋[インドカレー]新宿

新宿駅から徒歩7分程。ターリー屋定食ナン ライス カレー2種 目玉焼き ヨーグルトカレーは5種類からセレクトができますバターチキンとベジタブルで日本人に合わせてか辛さやスパイスも控えめなので非常にバランスの良いカレーでした。

其の223 よよぎあん[居酒屋]代々木

代々木駅から徒歩1分。座敷多人数での宴会もできそうです。ブラウマイスター 小ポテトサラダじゃがいもと里芋が半々ねっとりした食感が独特な新感覚のポテトサラダです。宮泉(純米 福島)湯豆腐出汁が素晴らしい!刺身盛り合わせ前段 右からカマス 金目鯛 ブ…

其の222 もと村[牛カツ]新宿三丁目

東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅から徒歩2分。東京都内で人気の牛カツ専門店。石焼胡麻ダレ 出汁醤油 塩などで食べます。衣も軽い。自分の好みの火入れ具合(レア ミディアム)で焼き加減を調整できます。あっさりしていて胃もたれもしないので焼肉以外の新た…

其の221 志な乃[蕎麦 うどん]新宿御苑

東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅から徒歩3分。蕎麦+うどん 合盛×けんちんけんちん大根 人参 チンゲン菜などの根菜類にネギや豆腐が入ってます。生姜と醤油ベースの出汁に少量の味噌と胡麻油も加えているそう。こりゃ、美味い!☺うどんは細打ち、蕎麦は田舎風…

其の220 石はら[蕎麦]仙川

京王線 仙川駅から徒歩1分。鴨せいろ鴨の上質な脂から出る旨味とそれに負けないしっかりしたそばつゆ。大満足な一品でした。

其の219 ビストロ魚金[フレンチ]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩5分。新橋を中心に魚料理を軸にした店舗展開をしている魚金。業態別に和食 フレンチ イタリアンのジャンルがあります。今回は初のフレンチ業態 ビストロ魚金サングリア甘味と酸味のバランスが絶妙です。お通しパンパンに付けるあみ海老やニ…

其の218 魚ひろ[居酒屋]松陰神社前

東急世田谷線 松陰神社前駅から徒歩5分。先日、お伺いした居酒屋 魚真の卒業生の方が経営されています。期待度↑生ビールお通し左 蛤の煮浸し右 青菜のお浸し刺身の盛り合わせ想像通り鮮魚抜群です。ホタテ ズワイ蟹 海老のあおさ海苔茶碗蒸し贅沢~ 出汁が凄…

其の217 魚真[居酒屋]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩10分程。新鮮な魚介類が豊富な人気の居酒屋です。生ビールいくら醤油漬け刺身盛り合わせ虎フグや鮑を入って豪華絢爛。利き酒セット右から陸奥八仙(特別純米 青森)紀土(純米吟醸冷やおろし 和歌山)羽水(特別純米 栃木)特に印象に残ったのが …

其の216 楽山[中華]仙川

京王線 仙川駅から徒歩12分程。定期的に伺う、お気に入りの四川料理の専門店。 お決まりの麻婆豆腐セット、今日は焼売も。山椒や豆板醤など香辛料の多彩な辛味と旨味のバランスが最高です。中毒性のある麻婆豆腐という表現が当てはまる至高の一品です。