愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2019-08-01から1ヶ月間の記事一覧

其の295 むろまち加地[割烹]京都府 五条

京都市営地下鉄烏丸線 五条駅から徒歩5分5年越しの悲願 成就。コストパフォーマンスが高い評価のミシュラン ビブグルマンにも輝くなど割烹 居酒屋部門において京都屈指の人気店。その日の食材をプレゼンテーションしていただいてそこから構成を考えていける…

其の294 金龍ラーメン[ラーメン]大阪府 道頓堀

大阪メトロ御堂筋線 なんば駅から徒歩3分ここより美味しいラーメン屋さんは沢山あるのですが子供の時から馴れ親しんだ記憶と共に脳裏に強烈に刻まれている店。それにしても気温35℃超空調機器なしでの屋外でのラーメンは地獄です(´д`)ラーメンキムチとニラは…

其の293 ねぎ焼やまもと[ねぎ焼]大阪府 梅田

梅田駅 大阪駅から徒歩7分程。今年の夏休みは大阪 京都へ。やまもとが発祥らしいねぎ焼。お好み焼きと類似しているのですが、キャベツの変わりに青ネギを使用しています。生ビールすじねぎトロトロに煮込まれた牛スジと青ネギの風味の良さでビールが非常に進…

其の292 一灯[焼鳥]調布

京王線 調布駅から徒歩3分。焼鳥専門店 一灯 いっと今年5月オープン 名古屋コーチンや東京軍鶏など銘柄鶏を炭火焼で味わえます。和モダン スタイリッシュな内装。生ビール大好きななサッポロお通し 淡雪フライドポテト出汁入りのメレンゲと相性抜群。大根鬼…