愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2017-01-01から1年間の記事一覧

其の79 アメコヤ[蕎麦]豪徳寺

小田急線 豪徳寺駅から徒歩3分。ミシュラン ビブグルマンにも輝いた有名店。蕎麦焼酎蕎麦湯割りランチセット カボチャのスープ優しい、和を感じる味わい。蕎麦味噌蕎麦の実と大葉が入っていて香ばしい。 北海道せたな町キタワセ十割蕎麦細打ちで香り喉越し共…

其の78 ベーカーバウンス[ハンバーガー]三軒茶屋

三軒茶屋駅から徒歩5分。肉好きの聖地として人気な有名店Googleで検索 住宅街の太子堂小学校が目印。到着レトロでアメリカンな内装ダイナーバーガー1150円凄まじいボリューム炭火焼で焼くパティ。バンズも◎ミンチされた挽肉に大きい肉が入っていてまるでステ…

其の77 ル パン ドゥ ジョエル ロブション[パン カフェ]NEWoMan新宿

新宿駅 NEWoMan新宿の1F。グランメゾンフレンチ ジョエル ロブション経営のブーランジェリー。購入したパンは隣接のル カフェ ドゥ ジョエル ロブションにてイートインが可能。チョコレートクロワッサンクロックマダムもはや説明不要のクオリティ。チョコレ…

其の76 うまいもん[居酒屋]新宿

新宿駅から徒歩5分。日本酒と新鮮な魚が豊富な和食居酒屋。生ビール お通し おでん自家製いくら醤油漬け刺身盛り合わせ1人前本まぐろ ひらめ 水タコ鮮度抜群。銀ダラ西京焼西京味噌の漬け具合と炭火焼の香ばしさが最高。新政ラピス(秋田県 純米 美山錦)東京…

其の75 玉屋キッチン[焼鳥]立川

立川駅北口より徒歩3分。フレンチやイタリアンをリンクさせた料理もありそれに伴いソムリエが常駐しているのでワインが豊富。炭焼台おでんも有りサッポロ 赤星 瓶ビールお通し あおさ海苔の茶碗蒸しこ これは ヤバい…レバー2017年NO1!ふりそで手羽元と胸肉…

其の74 クレッソニエール[フレンチ]フレンテ新宿

都営新宿線 新宿三丁目駅 フレンテ新宿にあるビストロ。メイン2種ランチトウモロコシポタージュ サラダ パンプディング ライ麦パン コーヒーメイン①丸ごとトマトの肉詰めプロヴァン ス風 マッシュポテト ②鶏ムネ肉のパイ包みマスタードク リームソース バタ…

其の73 しば田[ラーメン]仙川

京王線 仙川駅から徒歩約13分。久しぶりの訪問。煮干しそば×煮玉子初の煮干しそば。煮干しのインパクト強し!突き抜けてますね~いつもは鴨中華そばを食べるけど鴨出汁の中華そばとは対極にあるこれも個性的な一品です。

其の72 100ライトニング[BAR]調布

BAR

京王線調布駅から徒歩2分。調布百店街にあります。100(ハンドレット)青リンゴとスパークリングのカクテルすりおろした青リンゴがとてもフレッシュ。洋梨のジントニックジントニックの爽やかさに洋梨のほのかな甘さが効いてます。苺のダージリンクーラー紅茶のリキ…

其の71 徳[焼肉]調布

京王線 調布駅から徒歩1分。アサヒスーパードライ上タン塩上ロース日南地鶏ギアラA4 A5の肉がラインアップされているのでクオリティーは文句なし。店内も清潔感があり居心地は抜群。調布駅南口から徒歩3分圏内に焼肉 徳 南口店もあります。

其の70 セテュヌ ボンニデー[ブーランジェリー]向ヶ丘遊園

小田急線 向ヶ丘遊園駅から徒歩5分。クロワッサンダマンドクロワッサンにローストしたアーモンドとアーモンドクリームがIN。実に香ばしい。クイニヤマンクロワッサン生地の表面がキャラメリゼされていてとても美味。セブンイレブンのクイニーアマンはこれか…

其の69 坂内[喜多方ラーメン]調布

京王線 調布駅から徒歩1分。醤油ラーメンあっさりしてるけどコクがある毎日食べても飽きない印象。そしてチャーシューが特徴的で口の中てとろける柔らかさです。

其の68 キッチン南海[洋食]神奈川県 向ヶ丘遊園

小田急線 向ヶ丘遊園駅から徒歩3分。生姜焼 海老フライ定食東京都を中心に暖簾分けした店が多数存在してる店舗。生姜焼定食やカツカレーなど昔懐かしい洋食屋という雰囲気です。

其の67 オレンジカウンティ[クレープガレット]祖師ヶ谷大蔵

小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分。クレープ ガレットの専門店。ダブルクリーム苺 カスタード 生クリーム チョコレート生地はしっとりモチモチ。人気なのも頷ける。トッピングの種類も豊富なので色々な組み合わせのクレープも楽しめそうです。

其の66 台湾肉包 鹿港[肉まん]上町

東急世田谷線 上町駅から徒歩1分。中華まん 肉まん専門店台湾肉包(ローパオ) 鹿港(ルーガン)本場、台湾で修行した筋金入りの店主が経営する店舗。肉まん 180円今まで食べてきた肉まんは何だったんだろう…まさに他の肉まんとは一線を画す衝撃度MAXの肉まんま…

其の65 ホープ軒本舗[ラーメン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩3分。中華そば横浜家系をあっさりさせたような醤油豚骨ラーメン。麺は中細のちぢれ麺。チャーシューは脂身の少ない好みのタイプ。くどくないから最後まで飽きずに食べることができる。特に飲んだ後には最高です。

其の64 ビストロ ハッチ[フレンチ]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩5分。 ボデガストロ アルバラ(スペイン)貴重な辛口 豊潤な香りにほのかな甘み昆布森(北海道)オイスター エスカルゴバタームニエル 赤ワインとの相性 最高白レバー炭火串焼焼鳥 モツ焼専門店顔負けつくね炭火串焼流石!驚愕の柔らかさに肉汁溢れジュー…

其の63 ザアメリカンパイ[カフェ]仙川

京王線 仙川駅から徒歩7分。白百合女子大学が目印。11月3日にオープンしたパイ専門店。ミートパイサクサクのパイ生地に濃厚な挽き肉が敷き詰められ、さらに上からマッシュポテトが添えられた贅沢な一品。非常に絶品です。他にキッシュやサラダも有りテイクア…

其の62 スターバックスリザーブ[コーヒー]トリエ調布

トリエ調布2F。ドリップコーヒー×ショットアンドチョコレートチョコレートケーキの中央が空洞になっていてオーダー後、そこにエスプレッソを注ぎ仕上げにホイップクリームをトッピング。コーヒーチェーンのスイーツとは思えないクオリティと完成度の高さです…

其の61 かつ元[トンカツ]調布

京王線 調布駅から徒歩5分。ロースカツ定食 1180円キャベツの千切りの量が尋常じゃない(笑)非常に嬉しいサービス!トンカツも上質な衣がサクサク。豚の火入れも最高。これで1180円とは…圧倒的なコストパフォーマンス 価格破壊店舗です。

其の60 いきなりステーキ[ステーキ]ル シーニュ府中

京王線 府中駅 ル シーニュ府中1F。リブロースステーキ300g個人的に霜降り肉より適度に脂身が乗ったリブロースが好き。年齢(とし)のせいかな(笑)現在ゴールド会員来店につきソフトドリンク1杯無料です。

其の59 麺創研 紅[ラーメン]府中

京王線 府中駅も再開発が進み今年の夏、オープンした商業施設ル シーニュ府中。周辺の商業施設にも行きやすいように新たに連絡通路も完成。あまりの変貌ぶりに驚愕。そのル シーニュの1Fにあるのが麺創研 紅辛味噌の肉野菜ラーメンが売りの同店。中本系のラ…

其の58 カブト[鰻串焼]新宿

新宿駅から徒歩3分。 鰻串焼の老舗。瓶ビール×お通しえり焼魚で言う「カマ」の部位。軟骨もあって歯ごたえ充分。ひれ焼1尾からそんなに取れません肝焼 鰻の様々な内臓蒲焼 鰻重で食べるのを短冊にした串昔懐かしい大衆居酒屋の雰囲気で昭和を感じます。

其の57 蒙古タンメン中本[ラーメン]新宿

新宿駅から徒歩5分。強烈(笑)蒙古タンメン辛味噌スープのタンメンに麻婆豆腐が乗ったラーメン。まさに「辛旨」という表現がピッタリな一品。セットのご飯との相性も最高です。

其の56 金色不如帰[ラーメン]幡ヶ谷

京王線 幡ヶ谷駅から徒歩5分。独断と偏見で個人的に東京都ラーメン業界BIG3だと思っている一軒。BIG3小池[上北沢](淡麗系煮干しラーメン)五ノ神製作所[新宿](海老トマトつけ麺)金色不如帰[幡ヶ谷](淡麗系蛤ラーメン)金色不如帰→こんじきほととぎすと読みます…

其の55 楽山[中華]仙川

京王線 仙川駅から徒歩約8分。今回、初の夜 訪問。陳麻婆豆腐辛さの調節が可能。個人的にこれを目当てにここに通ってると言っても過言ではないスペシャルな一皿。山椒 唐辛子 胡麻油 ラー油 胡椒などのマリアージュが最高。カニ玉蟹やタケノコが入ったふわふ…

其の54 魚真[居酒屋]新宿

新宿駅から徒歩3分。魚屋が経営母体の海鮮居酒屋。経堂には魚屋 魚真という新鮮な魚を店頭販売している店舗も存在している。生ビールあん肝 白子ポン酢刺身盛り合わせ1人前鮮度抜群!つぶ貝かつお甘エビ真タコ平目アオリイカアジ真鯛レモンサワーメカジキの…

其の53 ブルーボトルコーヒー[コーヒー]NEWoMan新宿

NEWoMan新宿の1Fコールドブリュー想像以上に濃厚でした

其の52 ねじ式[ラーメン]幡ヶ谷

京王線 幡ヶ谷駅から徒歩5分ラーメン煮玉子付き次郎インスパイア系らしいのだけど次郎をライトかつ繊細にした印象。ニンニクは効いてるけど全く気にならなかったです。店主の方の細やかな気配りといい店の空気感といい女性客が多いのも納得。

其の51 もと村[牛カツ]新宿

新宿駅から徒歩3分。都内で数店舗経営している同店。新宿だけでも4店舗。牛かつ麦飯セットレアの状態の牛かつを石焼にして食べる。斬新!出汁醤油山山葵ソース中濃ソース岩塩楽しみ方も豊富でプレゼンテーションも素晴らしいかなりの衝撃でした。もと村のコ…

其の50 五ノ神製作所[ラーメン つけ麺]新宿

京王線 新宿駅から徒歩約7分。つけ麺ファンの間ではかなりの有名店。海老つけ麺というオンリーワンのブランドでかなり希少な店。個人的にも無類の海老好きなので頻繁に通っている。海老つけ麺フレンチの製法で海老の殻をローストして作るアメリケーヌソース…