愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2018-02-01から1ヶ月間の記事一覧

其の111 ボンディ[欧風カレー]神保町

東京メトロ 都営新宿線 神保町駅から徒歩3分。カレーの「聖地」神保町を象徴する人気欧風カレー専門店。平日15時過ぎに到着もなんと20分待ち。凄まじい人気ビーフカレーほくほくのじゃがバターきゅうり 小梅 福神漬 らっきょう レーズンも付け合わせで。フレ…

其の110 吉成[和食]渋谷

渋谷駅から徒歩7分程。ランチタイムは鮮魚が豊富な約50種類はあると思われるメニューから選択。天然ブリ カツオ刺身 赤魚西京焼定食 1150円中々大ぶりです。オープンと同時に満席になる人気店なのも納得!

其の109 丸香[讃岐うどん]神保町

東京メトロ 都営 神保町駅から徒歩5分。東京で最もメジャーな讃岐うどんの人気店 丸香(まるか)。ピーク時を外し14時過ぎに来店も大行列。20分後ようやく来店。かけうどん 420円いりこのシンプルな出汁に麺はコシがありつるつるに輝いている。完成度が高い素…

其の108 ブラッカウズ[ハンバーガー]恵比寿

山手線 恵比寿駅から徒歩5分。五反田の有名ハンバーグ店 ミート矢澤を経営するヤザワミートが運営するハンバーガーショップ。チーズバーガー+オレンジジュースヤザワミートが黒毛和牛精肉卸会社だけに黒毛和牛100%パティは分厚く程よくジューシーで食べ応…

其の107 七彩[喜多方ラーメン]八丁堀ふ

東京メトロ日比谷線 八丁堀駅から徒歩3分。注文後に麺を打つこだわりの喜多方ラーメン専門店。提供時間も満席ながら15分ほどと驚異的なスピード!喜多方肉そば(煮干し)煮干し出汁がベース。えぐみなど微塵もなく煮干しのエキスが詰まってます。チャーシューは…

其の106 ホップデュベル[焼鳥]新橋

新橋駅から徒歩5分。焼鳥とベルギービールがキラーコンテンツの店。店主は焼鳥の名門 バートランド出身の方。期待が膨らみます!ヴェデット(ベルギー)フルーティーかつスパイシー前菜左 よだれ鶏中央 京菜の花の胡桃和え右 花山葵の醤油漬け鶏レバーパテ パ…

其の105 スプリングバレーブルワリー[クラフトビール]代官山

東急東横線 代官山駅から徒歩5分。店内に醸造工房が併設されていて本格的なクラフトビールとクラフトビールに合わせたフレンチ イタリアン 和食などがリンクした料理もいただける。テラス席 夏は最高だなぁ飲み比べ4種セット次回は料理もたべながらゆっくり…

其の104 春水堂[タピオカミルクティー 台湾カフェ]代官山

東急東横線 代官山駅から徒歩2分。春水堂 チュンスイタンと読みます。タピオカミルクティー発祥の店かぁ~なるほどタピオカミルクティーデザート感覚のドリンクだなぁ。甘さ控え目で美味しい!タピオカは白玉を小さくした感じで食べやすい。何やら美容にも効…

其の103 バルバッコアグリル[シュラスコ ブラジルレストラン]渋谷

渋谷駅から徒歩3分。広々とした店内おぉぉ~(笑)ランチ シュラスコビュッフェ 3600円サラダバー凄まじいですご飯系やドリンクバー パン デザートバーもシュラスコローストチキン 鶏ハツ サーロイン カイノミ イチボ ロース ソーセージ ラムレッグ ランプなど…

其の102 ねぎし[牛タン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩1分。白タンセット+豚旨辛焼麦飯 とろろ牛テールスープ お新香 青唐辛子の味噌漬け豚旨辛焼甘辛いタレで白米との相性は抜群白タン牛タンでも柔らかいタン元に近い部位を厚切りにして食べ応えがある。チェーン店とは思えない構成とクオリテ…

其の101 麺屋 海神[ラーメン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩3分。アラ炊き 塩ラーメン旬の鮮魚のアラを丁寧に炊いて出汁を取った魚好きにはたまらない一品。本日のアラは鯛 金目鯛 平目 ブリ 穴子。魚特有の臭みは全くない清涼感のあるスープ。チャーシューの代わりに海老のすり身のつみれと鶏つくね…

其の100 チャイブレイク[チャイ セイロンティー カフェ]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩5分。テイクアウトも可能なチャイやセイロンティーなどの紅茶専門店。店内にはスパイスの香りが充満。セイロンセットメレンゲホイップとカラメルソースのフレンチトースト期待値をはるかに上回るフワフワのトースト。そのままバターで食べて…

其の99 鳥ふぢ[焼鳥]千歳烏山

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分。おっ杉玉発見!大将のおまかせ生ビール大根おろし鶉の卵 蕪てきゅうりのぬか漬けさび焼絶妙な火入れ金針菜美しいフォルム穂のかな甘みが◎ぼんじり脂の乗りも最高海風土[白麹純米 広島県]シーフードと読みます爽やかな酸×フルー…

其の98 ルラシオン[ケーキ]芦花公園

京王線 芦花公園駅から徒歩3分。フランスやピエール エルメなどで研鑽を積んだシェフパティシエは野木将司氏。彩り美しいショーケースフレジエ洋酒キルシュが穂のかに香りクリームもカスタード?も含まれているのか濃厚、大人の苺ショートケーキという表現が…

其の97 熊王[ラーメン]国領

京王線 国領駅から徒歩1分。醤油ラーメン ニンニク入り魚介系+鶏 豚骨系のあっさりだけどコクのあるスープ。麺は中細ちぢれ麺 チャーシュー メンマ ネギ 水菜とシンプル。幼少の頃から通っているラーメン店。ここより美味しいラーメン店は日本全国に多数あ…

其の96 パティスリーユウササゲ[ケーキ]千歳烏山

京王線 千歳烏山駅から徒歩3分。三軒茶屋の人気店パティスリープレジールで活躍されていた捧オーナーシェフ。ショーケースパルファン薔薇の香りがするメレンゲが全面を覆い中間層にはフランボワーズクリーム土台のタルトにはアールグレイが入っている。モンブラン甘さを抑え…

其の95 パティスリール ミュー[ケーキ]つつじヶ丘

京王線 つつじヶ丘駅から徒歩1分。イートイン可能なので紅茶上 タルトフロマージュ濃厚なクリームチーズとタルトのバランスが最高下 ミルフィーユフルュイ季節のフルーツにサクサクのパイ生地ミルフィーユが絶品とのことで評判通りの美味しさでした。次回は…