愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

其の361 太志[トンカツ]池ノ上

京王井の頭線 池ノ上駅から徒歩 約12分程ミシュラン ビブグルマンとは、卓越した技術と良質な食材を駆使して5000円以下でも満足感が得られる評価基準。要約するとコストパフォーマンスが素晴らしいお店ということミシュランガイド東京2020に掲載されたとんか…

其の360 豚そば 月や[豚骨ラーメン]広尾

東京メトロ日比谷線 広尾駅から徒歩1分福岡県博多は中洲の人気店が7月20日に東京初上陸複数の飲食店が軒を連ねる複合ビルの2Fにあります⚠️要注意ここの複合ビルの店舗では現金会計不可珍しい……というか初めて豚豚そばいわゆる、チャーシュー麺豚骨を乳化させ…

其の359 エリックサウスマサラダイナー[インドレストラン]渋谷

渋谷駅から徒歩7分GEMS神宮前5F南インド料理と石窯グリルの専門店いい雰囲気ですね~カレー3種セット右下 パパド:豆粉で作るインドのスパイシーな煎餅左下 ロティ:インドなどで一般的に食べられている全粒粉を使用した無発酵のパンの一種ナンより薄い仕上が…

其の358 蕎麦前よし[蕎麦]千歳烏山

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分。蕎麦焼酎 蕎楽 そうらく 蕎麦湯割り蕎麦味噌桜海老と春菊のかき揚げ天つゆがジュレに斬新です毎回、感じるけどここの天ぷら、天ぷら専門店レベルのクオリティーです黒牛(純米吟醸 和歌山県)白子の茶碗蒸しもはや、言葉はいら…

其の357 楽山[中華]仙川

京王線 仙川駅から徒歩13分程。最近、疲れからか体調も優れないことも多い今日この頃……スパイスチャージでスタミナ付けたく来店麻婆豆腐セット最高です😄焼売 単品思いのほか、最近 混んでるので来店時間を早くしないと💦🏃

其の356 金色不如帰[ラーメン]新宿御苑

東京メトロ 丸ノ内線 新宿御苑駅から徒歩3分ラーメン専門店としては希少なミシュラン一つ星★の栄冠に輝いた金色不如帰 こんじきほととぎす雨の悪天候を狙って突撃狙い的中12時過ぎながら5分くらい待っただけで来店出来ました( ^ω^)醤油ラーメン左 マッシュ…

其の355 麺創研 紅[ラーメン]府中

京王線 府中駅 商業施設ル シーニュ1F蒙古タンメン中本を彷彿とさせる辛味噌ラーメンがウリ西東京を代表する有名店です隣は姉妹店 麺創研 紅 BLACK紅ラーメンセット温泉玉子とライス付き紅ラーメン最大の特徴は刀削麺のような平打ちの太麺スープが絡む、絡む…

其の354 きつねや[モツ煮]築地

東京メトロ 日比谷線 築地駅から徒歩3分築地場外市場にあるきつねやホルモン煮 ごはん お新香八丁味噌ベースで濃厚柔らかく煮込まれたモツが最高朝の7時からの営業も嬉しい(^ω^)

其の353 福籠[味噌ラーメン]浅草橋

都営浅草線 浅草橋駅から徒歩1分札幌の名店 すみれ出身の御主人の作る味噌ラーメンが評判の福籠 ふくろう味噌ラーメン麺は中太麺生姜と味噌の相性が抜群味噌にしか出せない、深いコクに麺やチャーシュー メンマが素晴らしいハーモニーを奏で至極の一杯となり…

其の352 一蘭[博多豚骨ラーメン]渋谷

渋谷駅から徒歩5分この一蘭スタイルまさにコロナ禍の時代にピッタリのソーシャルディスタンス麺 バリカタ脂 少なめ替え玉流石、安定の一蘭

其の351 五ノ神製作所[ラーメン つけ麺]新宿三丁目

東京メトロ 新宿三丁目駅から徒歩5分海老の出汁がベースの五ノ神製作所 ごのかみせいさくじょ海老つけ麺⚠️甲殻類が苦手な人はNGフレンチの技法を使って、かなり強烈に海老の出汁が抽出されています個人的に甲殻類大好きなので悶絶級小麦の香りが口の中に漂い…

其の350 八輪[ホルモン焼]千歳烏山

京王線 千歳烏山駅から徒歩3分生ビールお通し キャベツキムチ甘過ぎず酸味のバランスも最高好きなキムチです左 醤油ダレ中 味噌ダレ右 塩ダレホルモン4種盛り合わせ ハーフレバー ハツ タン シロこれで、700円くらいです……ウーロンハイ追加でタンとシロのハ…

其の349 そらまめ[ラーメン]調布

京王線 調布駅から徒歩3分大肉麺 ターローメン柔らかく煮込まれた豚角煮に甘辛味噌豚骨スープに豊富な野菜最近、年齢的に脂少なめが定番化しかし、忘れた頃に食べたくなる中毒性のあるラーメンです