愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2023-06-01から1ヶ月間の記事一覧

其の431 青葉[ラーメン]中野

中野駅から徒歩3分🚶魚介豚骨系Wスープのパイオニアと言っても過言ではない中華そば青葉。特製つけ麺チャーシュー メンマ なると 煮卵が入っていてスープはあっさりしていながら深みがあります。麺は中細ストレート久しぶりの青葉でしたが歴史や伝統を紡いで老…

其の430 ホープ軒本舗[ラーメン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩3分🚶中華そば細ちぢれ麺にあっさりながらコクのある豚骨醤油のスープは相性抜群。吉祥寺で酔っ払った🍺時は高確率で訪れています。 ご馳走様でした。

其の429 マル保[ホルモン焼]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩 約8分鮮度抜群のホルモンを炭火焼で食べれるホルモン焼 マルヤス生ビール&チャンジャ チャンジャは甘味 辛味 酸味 旨味と完璧です。(左)辛くない唐辛子 (右)自家製ニンニク醤油ハラミ脂付きWホルモン(上)豚タン(下)豚ロースライムサワーマ…

其の428 たかはし[寿司]国領

京王線 国領駅から徒歩約15分生ビールお通し 公魚南蛮烏賊の塩辛いくらおろし狛江産 枝豆 ✒️地産地消です豊香(純米吟醸 長野県)愛知県産 ヤングコーン バター醤油鯵炙り三種 左→金目鯛 黒むつ のどぐろ車海老山ごぼう細巻き炙りサーモン(左)エンガワ(右)鮪中…

其の427 いしかわや[ラーメン]国領

京王線 国領駅から徒歩1分特製八王子ラーメン八王子ラーメンの特徴としては醤油ベースの中華そばに粗みじんの玉ねぎが入ってるイメージでしょうか。麺は中細ストレートつつじヶ丘・柴崎亭の系列店なので淡麗系の中華そば店としてはかなりの完成度の高さだと…