愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の267 羊々[ジンギスカン]三軒茶屋

三軒茶屋駅から徒歩3分。
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世田谷通りと国道246号線に囲まれたエリア通称「三角地帯」に羊々はあります。
それにしてもこのエリア、アンダーグラウンド感 満載であります。

10席のカウンターだけの店舗だけに18時のオープンと共に秒殺で満席に。

生ビール
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もやし×ラム
左 醤油ダレ さっぱりしていてフルーティー
右 味噌ダレ コクがあって抜群のバランス
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臭みなど全くなく新鮮です。
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玉ねぎも追加で
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チャンジャ
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レモンサワー
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ラムチョップは塩でいただきます。
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絶妙なミディアムレア
ジューシーで柔らかく脂も上質な甘みがあります。
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ラムおかわり。
完全にハマりました💦
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これだけ食べても胃もたれすることなく非常にヘルシーな羊。
大将の温かい人柄が反映されたアットホームな空間がクオリティーの高いラムをいっそう美味しくさせてくれます。