其の10 ﾗ ｶﾝﾄﾞｩｰﾙ[ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ]仙川

京王線仙川駅から徒歩5分、2016年8月オープン以来、非常に評判の高いパティスリー。

こちらの安藤康範オーナーパティシエは、フランスで4年の修行を経て帰国、銀座の名門として名高いグランメゾン ロオジエ たまプラーザのパティスリー デフェールなどでシェフパティシエを歴任後、満を持して開店された。

シュー カンドゥール￥250

いわゆるシュークリーム。美味しすぎて写真撮るの忘れました。(笑)

サクサクの生地にオーダー後にクリームを入れる徹底ぶり。

今までの人生のなかでも、歴代NO1のシュークリーム。

ニュアージュ￥480

フロマージュブランのムースにキッシュで香り付けをしたベリーソース。

これも、高級かつ上品なショートケーキ。

ヤバい～

スイーツ激戦区の仙川 千鳥烏山においても孤高の存在感を漂わせるパティスリーになりそうな予感です。