愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の111 ボンディ[欧風カレー]神保町

東京メトロ 都営新宿線 神保町駅から徒歩3分。
カレーの「聖地」神保町を象徴する人気欧風カレー専門店。
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平日15時過ぎに到着もなんと20分待ち。
凄まじい人気

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ほくほくのじゃがバター
きゅうり 小梅 福神漬 らっきょう レーズン
も付け合わせで。
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フレンチ仕込みのブラウンソースがベース。
ビーフも大きくよく煮込まれていて柔らかい。
最初、口に運ぶと野菜 フルーツなどの複雑な甘みが来る。
後からスパイスを感じるのだけどバターや乳製品をも使ってるらしいので非常にマイルドな印象を受けた。

今までに食べたことのないタイプのカレーでまさにオンリーワンカレー。

次回は海鮮系のカレーも食べてみたいと思います。