愛と悲しみのひとりグルメ

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2017-06-05から1日間の記事一覧

其の8 石はら[蕎麦]仙川

京王線仙川駅より徒歩2分。今日は酒を飲まずに食事のみ。花巻そば花巻そばとはもみ海苔を散らしたかけそばの呼び方。昔、材料の浅草海苔が磯の花に例えられていたことが花巻の由来。風流な呼び名。蕎麦粉8:2小麦粉 の割合で打たれた蕎麦はほどよい蕎麦の穀…