京王線 千歳烏山駅から徒歩5分🚶瓶ビール 小瓶蕎麦味噌くみ湯葉と雲丹 出汁ジュレアスパラ胡麻がけ佐久の花(蕎麦焼酎 長野県)帆立と野菜の天ぷら:帆立 ズッキーニ 舞茸 さつまいも カボチャ みょうが鰆の炙り 土佐酢ジュレ黒牛(純米 和歌山県)松茸土瓶蒸し和牛…

京王線 布田駅から徒歩10分🚶手打ち蕎麦 たなか海老天せいろ天ぷらは海老2🦐 ナス🍆 えのき さつまいも🍠のラインナップ。蕎麦は十割 香りや喉ごしのバランスが良いです。 ご馳走様でした🙇

京王線 千歳烏山駅から徒歩10分程生ビール肴5点盛り合わせ鴨テリーヌ トマトの冷製甘酢が大好物です蕎麦豆腐焼味噌トウモロコシと枝豆の冷製茶碗蒸しだし巻き玉子おろしそば職人(蕎麦焼酎・福井県)蕎麦味噌七本槍(純米吟醸・滋賀県)野菜天ぷら盛り合わせ・オ…

東京メトロ日比谷線 築地駅から徒歩3分🚶蕎麦和尚(蕎麦焼酎 鹿児島県)蕎麦味噌だし巻き玉子鳥のくわ焼小せいろ三色車海老天もり車海老天もり更科蕎麦二八蕎麦よもぎ蕎麦老舗の伝統に裏打ちされた技術で一品一品の完成度が非常に高いと感じました。ご馳走様でし…

京王線 調布駅から徒歩3分🚶ご主人は銀座の蕎麦割烹の名門「矢部」で研鑽を積まれた方です。瓶ビール 小蕎麦味噌だし巻き玉子車海老と春野菜の天ぷら佐藤 黒(芋焼酎 鹿児島県)鴨せいろ 大盛濃厚な鴨つくねと柔らかい鴨肉がこれでもかと惜しげもなく入ってます…

小田急線 成城学園前駅から東急バス二子玉川駅行き下宿or永安寺前下車徒歩6、7分成城学園前駅からだと2km以上はあります自分はいつも多摩川の土手を自転車 漕ぎながら向かいます️谷川岳(純米 群馬県)3500コース・サラダ【天ぷら】野菜4品 穴子 かき揚げ・二…

東京メトロ日比谷線 東銀座駅から徒歩 約7分伯楽星(特別純米・宮城県)焼味噌穴子の天ぷら薄衣で素材が非常に感じられますせいろ十割の細打ち十割ながら瑞々しさ・清涼感が素晴らしいです。蕎麦×天ぷらの二枚看板元々、ゴルフ雑誌の編集者から飲食業界へ転身…

東急田園都市線 桜新町駅から徒歩8分程蕎麦割烹 しんとみ季節のおまかせコース生ビール胡麻豆腐 蒸し雲丹ソース鱒の押し寿司ガリも自家製です白ワイン ソーヴィニヨンブラン(イスラエル)イスラエルは初めて飲みましたかたくりの葉葉わさび蛍烏賊焼茄子 蕗の…

京浜急行 大森町駅から徒歩1分ミシュランの常連 東京都屈指の蕎麦屋に悲願の初訪問庭のうぐいす(福岡県 特別純米)焼味噌蕎麦の実 大葉 葱日本酒との相性は最高です百合根の天ぷら外はサクッと中はふんわり甘みもあります紀土(和歌山県 純米吟醸)自家製ベーコ…

京王線 千歳烏山駅から徒歩10分程住宅街でひっそりと営業するミシュランの星に輝いた蕎麦の名店かぼすサワー前菜5種盛り合わせ時計周りにじゃこ山椒鴨のテリーヌ秋茄子の旨煮鴨レバー冷製フルーツトマトの甘煮胡麻豆腐だし巻き玉子日本酒①蕎麦味噌日本酒②せ…

京王線 仙川駅から徒歩2分本来なら日本酒に合う肴が充実している蕎麦店なのですが、現在 アルコール提供禁止期間なので今回は無念😞鴨せいろ 十割蕎麦鴨つくねと鴨ロースが満載です程よい蕎麦の風味と喉ごしのバランスが素晴らしいどの店舗もコロナの衛生対策…

小田急線 成城学園前駅から東急バス二子玉川駅行き下宿or永安寺前下車徒歩6、7分成城学園前駅からだと2km以上はあります周りは住宅街にひっそりと佇む、隠れ家人気店キリンビール瓶天ぷらの天つゆと大根おろし昼の特別ランチ￥3500サラダ揚げ蕎麦がアクセン…

小田急線 千歳船橋駅から徒歩3分荻窪にある蕎麦の名店 本むら庵で修行された御主人が営む一仁 いちじんサッポロエビス黒ビール瓶酒を頼むとお通しで揚げ蕎麦が美味い前菜3種盛り合わせ右 ふぐの煮凝り中 蕎麦豆腐左 豆腐の味噌漬け天ぷら盛り合わせ天つゆで…

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分。蕎麦焼酎 蕎楽 そうらく 蕎麦湯割り蕎麦味噌桜海老と春菊のかき揚げ天つゆがジュレに斬新です毎回、感じるけどここの天ぷら、天ぷら専門店レベルのクオリティーです黒牛(純米吟醸 和歌山県)白子の茶碗蒸しもはや、言葉はいら…

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分サッポロ瓶ビール焼味噌蕎麦味噌黒牛(純米 和歌山県)自家製豆腐オーダーが入ってからの手作り風の森(純米大吟醸 奈良県)ブリカマ焼鴨せいろ手打ちの細麺御主人が日本料理店での経験もあるので料理のクオリティーが非常に高いで…

東武伊勢崎線 東武特急りょうもう 足利市駅から1.5kmほどでしょうか。織姫神社にある蕎麦店蕎麦好きな方ならその名を知らぬものはいない足利一茶庵 創始者 片倉康雄氏の元で修行された根本忠明さんが店主の蕎遊庵。東京からだと特急を乗り継げば1時間30分く…

京王線 仙川駅から徒歩2分鴨せいろ良質な鴨の脂が蕎麦に絡みます最近、鴨せいろの注文率が高すぎ💦次回は絶対に天ぷらせいろを食べよう❗

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分。新型コロナウイルスの感染で日本社会も自粛ムード一色このままだと経済破綻しかねないので最低限の予防とアフターケアを心掛けてそろそろ普段の日常生活に戻ろうと思います。瓶ビール焼味噌天然寒ブリと山ウドの酢味噌和え蕎…

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分瓶ビール蕎麦味噌河豚唐揚げ花垣(純米 福井県)自家製イカ塩辛南部美人(本醸造 岩手県)天ぷら自家製豆腐オーダー後、手作りしてくれます鴨せいろメインの蕎麦は言わずもがなのクオリティーなんですが料理のレベルの高さとコスト…

京王線 千歳烏山駅から徒歩8分程。神楽坂でミシュランにも輝いた名門が私の地元でもある世田谷区 千歳烏山にまさかの移転。個人的にかなりの事件でした(゜ロ゜) ワインセラーも常備生ビールお通し海老の頭を揚げてます前菜盛り合わせ時計回りにキノコ南蛮漬…

JR南武線 矢野口駅から徒歩1分。東京都の郊外でもある稲城市にあるあかりや弧仙。この季節の変わり蕎麦 梨そば梨が稲城市の名産でもあることから初めたそうです。鴨せいろ 二色盛り(八割蕎麦×梨蕎麦)全部行った訳ではありません 300軒くらい行った中でもここ…

JR北陸本線 福井駅から徒歩3分。遠征です。遊歩庵 ゆうぶあん福井県では蕎麦と言えば、大根おろし入りのそばつゆに付けたりぶっかけにしたりして薬味の葱 鰹節と一緒に食べる越前蕎麦を指します。今回は福井県屈指の人気店に来訪。越前おろしそば 並 お～‼️…

京王線 調布駅から徒歩3分。天神通り商店街にある清水。蕎麦色の暖簾店主の清水さんは銀座の蕎麦懐石 矢部の出身。酒の肴 蕎麦前も非常に魅力的なメニューがラインナップされています。今日は時間がないので蕎麦一択。鴨汁せいろつけ汁にはローストした鴨 鴨…

小田急線 代々木上原駅から徒歩5分程。東銀座の人気蕎麦店 成富で研鑽を積まれたご主人が2018年11月に開業。それからまだわずかに半年程の新進気鋭の蕎麦店。モダンでスタイリッシュな内装という表現が当てはまる店内堂々の昼酒にサントリーモルツ 中瓶蕎麦…

新宿タカシマヤタイムズスクエア13階。老舗の小松庵。整理が行き届いた綺麗な打ち台。今日のお目当て16時過ぎということもあり店内は落ち着いていました。窓際の席へ海老天鍋焼き蕎麦具も豊富海老天ぷら 蒲鉾 麩 玉子 鴨ロース ねぎ鴨つくね 椎茸きしめんの…

都営地下鉄 大江戸線 中井駅から徒歩7分程周りを見渡せば閑静な住宅街。見事にその景観に馴染んでいます。こちらの店主の方、名門の呼び声高い神田 眠庵や銀座 流石 琳で修業された経験があるそうです。そして開店からわずか2年足らずでコストパフォーマンス…

京王線 JR中央線の最寄り駅からバスで15分ほど。深大寺通り参道入口近くに居を構える蕎麦店。昨年末の深大寺蕎麦の前にまずは肴蕎麦味噌香ばしい蕎麦の風味を感じます。海老 野菜天ぷら盛り合わせ軽めの衣で表面はサクッと身はホクホクでまさに絵に描いたよ…

小田急線 喜多見駅から徒歩 約１０分。閑静な住宅街に佇む蕎麦店。天ざる蕎麦はエッジが立ち上品な香りで喉越しも素晴らしい。天ぷらはしっかりめの衣ながら素材の良さは充分に伝わってきます。蕎麦湯センス溢れる日本酒のラインナップに蕎麦前も豊富。直球…

東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅から徒歩3分。蕎麦＋うどん 合盛×けんちんけんちん大根 人参 チンゲン菜などの根菜類にネギや豆腐が入ってます。生姜と醤油ベースの出汁に少量の味噌と胡麻油も加えているそう。こりゃ、美味い！☺うどんは細打ち、蕎麦は田舎風…

京王線 仙川駅から徒歩1分。鴨せいろ鴨の上質な脂から出る旨味とそれに負けないしっかりしたそばつゆ。大満足な一品でした。