愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2018-02-19から1日間の記事一覧

其の102 ねぎし[牛タン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩1分。白タンセット+豚旨辛焼麦飯 とろろ牛テールスープ お新香 青唐辛子の味噌漬け豚旨辛焼甘辛いタレで白米との相性は抜群白タン牛タンでも柔らかいタン元に近い部位を厚切りにして食べ応えがある。チェーン店とは思えない構成とクオリテ…

其の101 麺屋 海神[ラーメン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩3分。アラ炊き 塩ラーメン旬の鮮魚のアラを丁寧に炊いて出汁を取った魚好きにはたまらない一品。本日のアラは鯛 金目鯛 平目 ブリ 穴子。魚特有の臭みは全くない清涼感のあるスープ。チャーシューの代わりに海老のすり身のつみれと鶏つくね…

其の100 チャイブレイク[チャイ セイロンティー カフェ]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩5分。テイクアウトも可能なチャイやセイロンティーなどの紅茶専門店。店内にはスパイスの香りが充満。セイロンセットメレンゲホイップとカラメルソースのフレンチトースト期待値をはるかに上回るフワフワのトースト。そのままバターで食べて…