中野駅から徒歩3分🚶魚介豚骨系Wスープのパイオニアと言っても過言ではない中華そば青葉。特製つけ麺チャーシュー メンマ なると 煮卵が入っていてスープはあっさりしていながら深みがあります。麺は中細ストレート久しぶりの青葉でしたが歴史や伝統を紡いで老…

吉祥寺駅から徒歩3分🚶中華そば細ちぢれ麺にあっさりながらコクのある豚骨醤油のスープは相性抜群。吉祥寺で酔っ払った🍺時は高確率で訪れています。 ご馳走様でした。

京王線 国領駅から徒歩1分特製八王子ラーメン八王子ラーメンの特徴としては醤油ベースの中華そばに粗みじんの玉ねぎが入ってるイメージでしょうか。麺は中細ストレートつつじヶ丘・柴崎亭の系列店なので淡麗系の中華そば店としてはかなりの完成度の高さだと…

JR八王子駅から徒歩3分🚶 武道家系譜の家系ラーメン店特製ラーメンライス サービス家系でも屈指の濃度でパンチと旨味があります。ご馳走様でした🙇

京王線 明大前駅から徒歩30秒「二郎インスパイア系」の店ラーメン ミニ 200g野菜やチャーシューに加え無料トッピングで辛揚げとニンニクこれが一番小さいサイズなんですが相当なボリュームです麺は平打ちの中太麺 スープのパンチは凄まじいですがそこまでコ…

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分国分寺の人気店 ムタヒロ出身のご主人が昨年の9月にオープン初見なのでオーソドックスに醤油ラーメン動物系(名古屋コーチン鶏ガラ・豚骨)と魚介系(鰹節・煮干し・昆布)などで抽出したスープはあっさりしながら奥深い旨味のある…

京王線 国領駅から徒歩1分🚶‍♂️つつじヶ丘の人気店 柴崎亭の系列でもあります。煮干しブラック相変わらず柴崎亭仕込みの芸術的な麺の「折り畳み」です。あっさりしてるけど煮干しの深みがあります。最近、いしかわやでは煮干しブラックしか食べてないなぁ……次…

八丁堀駅から徒歩5分喜多方ラーメン 麺や七彩(しちさい)オーダーが入ってから生地を延ばし切り喜多方特製ラーメン(醤油)チャーシュー6枚 煮玉子が付きます打ち立ての平打ち中太ちぢれ麺提供時間は15分程かかりますがクオリティーが高い一品なのでさほど気に…

JR中央線 武蔵境駅から徒歩約7分味噌ラーメン専門店 鶉うずら日曜日の昼下がり人気店なのである程度は覚悟していたのですが45分待ちでした味噌ラーメン豚や鶏挽肉の動物系×魚介系中華鍋で野菜を炒めるので野菜の旨味も味わえます。味噌は厳選された味噌数種…

京王線 府中駅から徒歩3分来恩→らいおんと読みます餃子半ライスらいおんラーメン深みのある醤油ラーメンです麺は中太ストレートスープがオンリーワンと言うか野菜や動物系 魚介系だけではない独特な旨味がありますご馳走さまでした🙇

京王線 調布駅から徒歩3分大肉麺 ターローメン甘辛の豚角煮乗せです野菜の旨味スープに溶けこんでいますご馳走さまでした🙇

京王線 国領駅から徒歩1分味噌ラーメン流通の関係で、今日はチャーシューのトッピングはなしです玉ねぎ もやし 鶏挽肉 キクラゲを中華鍋で炒める札幌スタイルすり胡麻を仕上げに乗せます未来への投資の意味もあって、5年近く住んでいた仙川を出て最近、調布…

新宿駅 京王モール地下街にある神座・かむくらあっさりとしたスープに白菜が特徴のラーメンです小チャーシュー煮玉子ラーメン1080雑味のないクリアなスープです味変辛いニラの薬味を投入劇的に味が変化します内装もスタイリッシュで野菜も豊富に摂取出来るの…

京王線 上北沢駅から徒歩5分煮干しラーメン🐟 はな田チャーシュー丼食べるラー油入り中華そば久々の訪問となりましたが、煮干しの出汁の効かせ方も絶妙でした 流石の一言🙇コロナで暗い世の中ですが明るい兆しが見えてくるのを祈るばかりです🛐

京王線 国領駅から徒歩1分いしかわやさん基本的に醤油ラーメンなどあっさりした淡麗系ラーメンがウリなんですが、券売機で目に留まり今日は担々麺芝麻醤の胡麻のコクが素晴らしい中華料理専門店、顔負けです結論一芸に秀でているということは応用が利くとい…

京王線 国領駅から徒歩30秒まさに、調布市のソウルフード熊王味噌ラーメンもやし 玉ねぎ キクラゲ 鶏挽肉を中華鍋で炒める札幌スタイル仕上げのすり胡麻でマイルドに2021年 初熊王 最高でした🙌ご馳走さまです🙇

謹賀新年🎍明けましておめでとうございます🙇新年早々、再び緊急事態宣言要請など不穏な雲行きですが 自分のやるべきことを一歩一歩、着実に進めて行きたいと思います昨年末にオープンしたかず屋京王線 仙川駅から徒歩1分です醤油ラーメン大山どりの鶏ガラや丸鶏…

京王線 芦花公園駅から徒歩1分成城青果 せいじょうせいか屋号のような青果店ではありません。店主の曽祖父が経営されていた「成城青果」という青果卸が屋号の由来との事塩そば×肉丼セット ￥1000スープは旨味が凝縮 洗練された、澄んだ和風出汁がベースです…

京王線 調布駅から徒歩1分つけ麺 並ボリュームが凄い😮美味しかった😋腹パンです😂

京王線 国領駅から徒歩1分煮干しブラック黒胡椒が効いていて煮干しとのバランスが素晴らしいです富山ブラックを彷彿とされるビジュアルですが、見た目ほどしょっぱくなくあっさりした中にも深みがあるスープです。

京王線 上北沢駅から徒歩3分東池袋大勝軒出身の御主人が営む煮干しラーメン店特製中華そば柚子がアクセントに 爽やかチャーシューは柔らかいとかいう次元ではなくて溶けますスープの煮干しの効かせかたが絶妙なので高いクオリティーのバランスの良いスープが…

東京メトロ日比谷線 広尾駅から徒歩1分福岡県博多は中洲の人気店が7月20日に東京初上陸複数の飲食店が軒を連ねる複合ビルの2Fにあります⚠️要注意ここの複合ビルの店舗では現金会計不可珍しい……というか初めて豚豚そばいわゆる、チャーシュー麺豚骨を乳化させ…

東京メトロ 丸ノ内線 新宿御苑駅から徒歩3分ラーメン専門店としては希少なミシュラン一つ星★の栄冠に輝いた金色不如帰 こんじきほととぎす雨の悪天候を狙って突撃狙い的中12時過ぎながら5分くらい待っただけで来店出来ました( ＾ω＾)醤油ラーメン左 マッシュ…

京王線 府中駅 商業施設ル シーニュ1F蒙古タンメン中本を彷彿とさせる辛味噌ラーメンがウリ西東京を代表する有名店です隣は姉妹店 麺創研 紅 BLACK紅ラーメンセット温泉玉子とライス付き紅ラーメン最大の特徴は刀削麺のような平打ちの太麺スープが絡む、絡む…

都営浅草線 浅草橋駅から徒歩1分札幌の名店 すみれ出身の御主人の作る味噌ラーメンが評判の福籠 ふくろう味噌ラーメン麺は中太麺生姜と味噌の相性が抜群味噌にしか出せない、深いコクに麺やチャーシュー メンマが素晴らしいハーモニーを奏で至極の一杯となり…

渋谷駅から徒歩5分この一蘭スタイルまさにコロナ禍の時代にピッタリのソーシャルディスタンス麺 バリカタ脂 少なめ替え玉流石、安定の一蘭

東京メトロ 新宿三丁目駅から徒歩5分海老の出汁がベースの五ノ神製作所 ごのかみせいさくじょ海老つけ麺⚠️甲殻類が苦手な人はNGフレンチの技法を使って、かなり強烈に海老の出汁が抽出されています個人的に甲殻類大好きなので悶絶級小麦の香りが口の中に漂い…

京王線 調布駅から徒歩3分大肉麺 ターローメン柔らかく煮込まれた豚角煮に甘辛味噌豚骨スープに豊富な野菜最近、年齢的に脂少なめが定番化しかし、忘れた頃に食べたくなる中毒性のあるラーメンです

京王線 芦花公園駅から徒歩1分風の便りで評判を聞き、来訪若い御夫婦2人で営業されています食券機の前に立った瞬間、きつねの屋号の意味を理解お稲荷※竹炭中華そばご覧のようにラーメンに巨大なお揚げがここの、ウリはお揚げ=きつねなんですスープは魚介がベ…

JR南武線 稲田堤駅から徒歩1分正式名称は「京都ラーメン 森井」京都出身の方がオーナーなのでしょうか⁉️京都の熟成醤油ラーメンを謳っています。川崎周辺に3店舗あるらしく、歴史は比較的新しいようです。京都熟成醤油ラーメン全部のせ鶏ガラベースに炊いた…