其の101 麺屋 海神[ﾗｰﾒﾝ]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩3分。

アラ炊き 塩ラーメン

旬の鮮魚のアラを丁寧に炊いて出汁を取った魚好きにはたまらない一品。

本日のアラは鯛 金目鯛 平目 ブリ 穴子。

魚特有の臭みは全くない清涼感のあるスープ。

チャーシューの代わりに海老のすり身のつみれと鶏つくねが入っている。

麺は細麺ストレートで相性も◎

ラーメン特有の脂っこさがないので女性に支持されているのも納得です。