愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の183 ゴーゴーカレー[カレー]六本木

六本木駅5番出口の目の前。
金沢ご当地カレーの店
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 初のゴーゴーカレー
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 人気NO1のロースカツカレー
キャベツのおかわり自由女性は喜びそう
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 いくつもの工程を経て55時間寝かすという手の込んだルウ。
独特の風味がありフレンチのソースのような複雑で奥深い味わい。
なるほどこれはクセになりそう。

それにしても昨今のチェーン店のクオリティーの高さには驚くばかりです。計算され尽くしたオペレーションで人件費を上手く削減してその豊富な資金力でメニュー開発に力を注いでいる印象です。
なかなか侮れません。恐るべし…