愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2018-09-03から1日間の記事一覧

其の184 洋食亭ブラームス[洋食]トリエ調布

京王線 調布駅 トリエ調布4F。 デミグラスハンバーグ プレイヤー仕込みのフォンドボーが濃厚でTHE洋食屋のハンバーグという味わいです。

其の183 ゴーゴーカレー[カレー]六本木

六本木駅5番出口の目の前。金沢ご当地カレーの店 初のゴーゴーカレー 人気NO1のロースカツカレーキャベツのおかわり自由女性は喜びそう いくつもの工程を経て55時間寝かすという手の込んだルウ。独特の風味がありフレンチのソースのような複雑で奥深い味わい。な…

其の182 燃[焼鳥]六本木

六本木駅から徒歩5分。焼鳥の有名店燃(もえ)。 ビール お通し お浸し上に乗っているのは舞茸ペースト 10串コース左からささみ ウズラ玉子 ハツ 巻身比内地鶏のモモを首皮で巻いています。カリカリでジューシー! 生搾りレモンサワー果実味が凄い!久々に美味…

其の181 仙珠[焼肉]仙川

京王線 仙川駅から徒歩2分。 近所でこの焼肉屋を発見したおかげであまり都心の焼肉屋にわざわざ出歩かないで済みました。月曜日の18時なのに満席です。す、凄い… 全国の銘柄牛を部位よって使い分けるこだわり。ビール 仙珠サラダいわゆるチョレギ。ほのかに…

其の180 いしかわや[ラーメン]国領

京王線 国領駅から徒歩1分。調布市が誇る中華そばの有名店 柴崎亭出身の方が8月1日にオープン。醤油ラーメン風味豊かなストレート細麺 低温ローストされたレアチャーシュー 雑味なしの清涼感溢れるクリアなスープなど柴崎亭のDNAを見事に継承しています。繁…