其の242 すぎ田[ﾄﾝｶﾂ]蔵前

都営地下鉄 浅草線 蔵前駅から徒歩3分。 

浅草の合羽橋からの帰りに訪れました。

ヒレかつ

豚汁

ご飯

お新香

それにしてもトンカツ屋さんのお新香は異様に美味しい…

低温の油でじっくり揚げているので非常に柔らかく旨味も最高です。

夫婦で営業されているアットホームな雰囲気でその会話の端々から温かさが伝わってきました。

そして感銘を受けたのが 大変、忙しいのにもかかわらずトンカツを揚げている銅鍋がピカピカに光輝いています。ご主人のトンカツに対する情熱が垣間見えました。