其の277 ｳｯﾁｬﾝ[ﾓﾂ焼]新宿

新宿駅 飲み屋街 思い出横丁内にある人気モツ焼店。

大都心新宿にありながらかなりディープでカオスなスポットです😅

16時オープン 5分前到着ですでに7組くらいの待ちが💦いきなり満席です。

生ビール

モツ煮込み

口の中で溶けるくらい煮込まれた各種モツの部位。雑味や臭みも全くなくコクと深みのある味わいです。

これを食べるためにだけ来てもいいと言っても過言ではないほどスペシャルな一品。

マカロニサラダ

絶妙な塩加減やコショウの効かせ方などありふれた一品料理にもこの店のレベルの高さがうかがい知れます。

右から上タン ハラミ

レモンサワー

凍らせた焼酎をシャーベットにして炭酸で割って飲みます。通称 シャリ酎ハイ シャリキンサワーの呼称。

利点として氷を入れないので薄まることがなく飲めます。

右からナンコツ カシラ

夏季限定 谷中つくね団子

焼きも備長炭の近火で一気に焼き上げるスタイルで旨味が逃げません。

行列必至も頷ける素晴らしい一軒です。