其の300 遊歩庵[蕎麦]福井県福井市

JR北陸本線 福井駅から徒歩3分。

遠征です。

遊歩庵 ゆうぶあん

福井県では蕎麦と言えば、大根おろし入りのそばつゆに付けたりぶっかけにしたりして薬味の葱 鰹節と一緒に食べる越前蕎麦を指します。

今回は福井県屈指の人気店に来訪。

越前おろしそば 並 

お～👀‼️

平打ちの十割とは希少です。

喉越し コシ 香り バランスも3拍子揃っています。

鼻に抜ける大根の辛味も非常に心地良い。

蕎麦文化が根付いている街 福井県

流石の一品でした。

街は現在、発展途上なんですけど2023年 春には北陸新幹線も福井まで開通するのでより訪れやすくなりそうです。