其の48 ｱﾙｺﾊﾞﾚｰﾉ[ｲﾀﾘｱﾝ ｵｽﾃﾘｱ]布田

京王線 布田駅から徒歩1分。

ブリッコ アルソーレ シラー(赤 イタリア オーガニック)

酸味は控えめでまろやかかつフルーティー

ブルーチーズ

蝦夷鹿のタリアータ

最高の火入れ

クセもなく素晴らしい赤身肉のシビエ

備え付けのバルサミコドレッシングのサラダと鹿肉の相性の抜群、

天使の海老 ブイヤベースソース 自家製生パスタのキタッラ

料理通信にも掲載された一品。

野菜や海老 鯛のアラなどから出汁を抽出した濃厚ソースにキタッラが絡まり最高級の一皿。途中でトッピングのガーリックマヨネーズを加えると味の変化も楽しめます。

参りました…絶品です