愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の58 カブト[鰻串焼]新宿

新宿駅から徒歩3分。
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 鰻串焼の老舗。

瓶ビール×お通し
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えり焼
魚で言う「カマ」の部位。
軟骨もあって歯ごたえ充分。
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ひれ焼
1尾からそんなに取れません
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肝焼 
鰻の様々な
内臓
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蒲焼 
鰻重で食べるのを短冊にした串
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昔懐かしい大衆居酒屋の雰囲気で昭和を感じます。