其の107 七彩[喜多方ﾗｰﾒﾝ]八丁堀ふ

東京メトロ日比谷線 八丁堀駅から徒歩3分。

注文後に麺を打つこだわりの喜多方ラーメン専門店。

提供時間も満席ながら15分ほどと驚異的なスピード!

喜多方肉そば(煮干し)

煮干し出汁がベース。

えぐみなど微塵もなく煮干しのエキスが詰まってます。

チャーシューはロースとバラの2種類。う…旨すぎる

打ち立ての麺は平打ち中太のちぢれ麺。絶品の小麦の香りとスープとの絡みが半端じゃない！

珠玉の一品でした。