スイーツマニアから評価の高いスイーツ激戦区
千歳烏山の
3大パティスリー
ユウ ササゲ
ラ ヴィエイユ フランス
ルラシオン
その一角を担うラ ヴィエイユ フランス。
プラリネとレモンのサントノーレ
プラリネとは焙煎したナッツをカラメルにしたものらしい。
土台のタルトの上にレモンクリーム、それを覆うようにヘーゼルナッツペーストクリーム キャラメルシューが。こんな贅沢な組み合わせ美味しいに決まってます!
木苺とピスタチオのエクレア
甘酸っぱい木苺とピスタチオクリームの奥深い味わいの調和が素晴らしい。
味だけでなくビジュアルもまさに芸術の域に達している一品でした。