愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

2020-12-04から1日間の記事一覧

其の363 いしかわや[ラーメン]国領

京王線 国領駅から徒歩1分煮干しブラック黒胡椒が効いていて煮干しとのバランスが素晴らしいです富山ブラックを彷彿とされるビジュアルですが、見た目ほどしょっぱくなくあっさりした中にも深みがあるスープです。

其の362 はな田[ラーメン]上北沢

京王線 上北沢駅から徒歩3分東池袋大勝軒出身の御主人が営む煮干しラーメン店特製中華そば柚子がアクセントに 爽やかチャーシューは柔らかいとかいう次元ではなくて溶けますスープの煮干しの効かせかたが絶妙なので高いクオリティーのバランスの良いスープが…