愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

岩中豚

其の281 ウィル[ハンバーグ]新宿御苑

東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅から徒歩2分。ハンバーグ ウィル ハンバーグと言えば牛肉100%や合挽を想像するんですがこのウィルは豚肉100%。岩手県産銘柄豚 岩中豚の肩ロース バラ 脂身 ホホを部位によって粗挽 細挽にするというこだわりの配合のパテ。ラ…