其の80 ﾗﾄﾘｴ ﾄﾞｩ ﾌﾟﾚｼﾞｰﾙ[ﾊﾟﾝ]祖師ヶ谷大蔵

小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分。

東京都屈指の有名ブーランジェリー

オーストリア製の石臼で小麦粉を

製粉。

そして、自家培養した発酵種だけを使用するこだわり。

パン オ ノワ エ レザン オ フロマージュ

胡桃とレーズン入りの生地でクリームチーズを包み有機黒蜜をかけた一品。

クグロフ

クグロフ型で焼きあげるフランス アルザス地方のお菓子

ココア生地に3種のチョコレート2種のフルーツ4種のナッツオレンジピール グリュエドカカオを組み合わせた一品。

メープルシロップをかけて食べる

パン オ フリュイルージュ2017

量り売りで購入

ピスタチオ 胡桃 ヘーゼルナッツ ピーカンナッツ 無花果 サルタナレーズン カレンズ サンマスカットレーズン レッドレーズン いよかんピール オレンジピール グリュエドカカオ バニラビーンズ など

ナッツやフルーツがこれでもかというくらいにぎっしり‼

水を一切使わず山葡萄果汁だけで練り上げている。香りが素晴らしい。

そして噛むごとに味が違う!

今まで食べたことのないオンリーワンな異次元のハードパンという印象でした。

パン ド ミ(食パン)は15:30くらいに焼き上がるらしいので次回購入したいと思います。