東京メトロ日比谷線 築地駅から徒歩3分🚶蕎麦和尚(蕎麦焼酎 鹿児島県)蕎麦味噌だし巻き玉子鳥のくわ焼小せいろ三色車海老天もり車海老天もり更科蕎麦二八蕎麦よもぎ蕎麦老舗の伝統に裏打ちされた技術で一品一品の完成度が非常に高いと感じました。ご馳走様でし…

立川駅から徒歩3分。伊勢丹8F。1789年 寛政元年 創業の超老舗蕎麦店。200年以上前って…👀凄すぎます。打ち台メニューブックも伝統と風格が更科堀井と言えば、当然天せいろ 更科蕎麦天ぷらは小海老と三つ葉のかき揚げに蕎麦の甘みが十分感じられるまさに洗練さ…

神田駅から徒歩5分。老舗探訪最後は1869年創業 現在5代目という室町砂場今や天ざるはどこの蕎麦屋でもスタンダードな商品だけど、その天ざる 天もり 発祥の店がこの室町砂場なのだそう。通された席は日本庭園の見える窓際粋ですね～お品書そば前も豊富お目当…