其の146 まつや[蕎麦]神田

神田駅から徒歩約６分。

続いての老舗探訪

創業1884年 まつや

風情がありますね～

鴨せいろ

オリジナル柚子七味唐辛子

蕎麦は香り 喉越しのバランスが素晴らしい！

つけ汁は鴨つくね 鴨ロース 鴨の脂で焼いたネギなど鴨の旨味に溢れています。

〆に蕎麦湯を入れて

もはや至福の時が訪れました。