其の165 とんかつひなた[ﾄﾝｶﾂ]高田馬場

高田馬場駅から徒歩3分。

成蔵 トン太など東京都内屈指の強豪店がひしめき合うトンカツ激戦区 高田馬場にて2017年1月にオープン。

豚の部位の食べ比べなど革命的な試みでトンカツ業界を震撼させたとんかつひなた。

瞬く間に人気店の仲間入りに。

そして、今年更なる衝撃が

オープン1年経たずして、ミシュラン ビブグルマンを獲得する快挙を成し遂げた。

以前、ブログの記事に書いたのが半年ほど前だろうか。

久しぶりの訪問。

予想はしていたけど、オープン30分前で20人程の行列。

こりゃもう普通に入れないなぁ…👀

豚は宮城県 漢方三元豚

ロースカツ定食＋イチボ(50g 500円)

セット とん汁 漬物 ご飯

ロース

ヒマラヤ岩塩で食べるとより肉の甘みが伝わってきます。

希少部位のイチボ

赤身 サシ 脂身

素晴らしいバランスの肉質！

炭水化物控えてるのに結局、今回もご飯おかわり💦

※1杯目はご飯 キャベツおかわり無料

次回は夜営業 豚の部位食べ比べコースにも伺いたいと思います。