愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の201 あかりや弧仙[蕎麦]矢野口

南武線 矢野口駅から徒歩1分。
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揚げ蕎麦
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 鴨せいろ 2色もり
ニ八蕎麦×梨切り蕎麦
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 梨切り蕎麦
稲城市特産の梨と更科粉で打っている新感覚の蕎麦。
いやぁ~~~ヤラレマシタ…
爽やか 瑞々しいと言う表現が適切かな。
私は好きです。コレ
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 鴨汁
鴨の旨み 出汁のバランスも素晴らしいです。最近、食べた鴨せいろの中ではかなり突出してました。
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 小海老のかき揚
単品で頼んでしまいました~
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 二八せいろ
エッジも立って腰も喉越し共にかなり高水準な蕎麦。
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 甘味の蕨もち
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 蕎麦湯
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 奥さまの心温まるサービスに丁寧かつ繊細な料理、小さな町の素晴らしい蕎麦屋でした。