愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の249 ピッツェリア ナポレターナ カンテラ[イタリアン ピザ]トリエ調布

京王線 調布駅の商業施設 トリエ調布サウスゲートに2019年3月2日オープン。
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生ビール
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白レバーペースト
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立派なハムマシンです。🙌
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早速、注文!
コッパディパルマ(イタリア) 
部位は首肉だそうです。
脂の乗り 柔らかさ 深いコクと3拍子揃っています。
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自家製サングリア
甘味と酸味のバランスが絶妙◎
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イタリア ナポリ直輸入の薪窯
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白ワイングラス
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本日のメイン
窯の高温により瞬く間に焼き上がります。
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小麦の香りが非常に素晴らしく、生地はモチモチです
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店名のカンテラはスペインにおけるサッカーの下部組織の意味だそう。
その名の通り若いスタッフがフレキシブルに動き活気のある雰囲気を生み出していました。