其の351 五ノ神製作所[ﾗｰﾒﾝ つけ麺]新宿三丁目

東京メトロ 新宿三丁目駅から徒歩5分

海老の出汁がベースの五ノ神製作所 ごのかみせいさくじょ

海老つけ麺

⚠️甲殻類が苦手な人はNG

フレンチの技法を使って、かなり強烈に海老の出汁が抽出されています

個人的に甲殻類大好きなので悶絶級🤤

小麦の香りが口の中に漂います

太麺とスープの相性も抜群

〆は海老出汁でスープ割

至福の時でした

久々に訪れたのですが、さらに濃厚に進化していた印象です

ご馳走さまでした🙇