京王線 調布駅から徒歩1分つけ麺 並ボリュームが凄い😮美味しかった😋腹パンです😂

東京メトロ 新宿三丁目駅から徒歩5分海老の出汁がベースの五ノ神製作所 ごのかみせいさくじょ海老つけ麺⚠️甲殻類が苦手な人はNGフレンチの技法を使って、かなり強烈に海老の出汁が抽出されています個人的に甲殻類大好きなので悶絶級小麦の香りが口の中に漂い…

京王井の頭線 久我山駅南口から徒歩10秒自分の自宅からも3kmくらいなので自転車で15分かかりません 近所の名店荻窪の中華そばの名店 春木屋で修行を積んだご主人がひとりで営んでおります年季が入っていますね～つけ麺＋味玉スープは魚介ベースであっさりし…

JR京浜東北線 京浜急行 蒲田駅から徒歩7分程。本日2軒目飛粋と共に蒲田のラーメン業界を牽引する宮元へ新小岩の人気店 麺屋一燈で修行されたご主人が営む煮干しつけ麺 ラーメン専門店看板には「極濃」の文字が極濃つけ麺つけ汁の濃度はドロドロに乳化されて…

荻窪駅から徒歩7分程。2018年12月のオープンから早くも人気店の仲間入りを果たした迂直。営業日も現在、月曜日 木曜日 定休日で昼の時間帯だけということもあり行列必至に拍車をかけている状況です。定休日の都合上、中々足が向けられずしかし本日、臨時で休…

京王線 調布駅から徒歩2分。文京区千駄木にある本店はつけ麺のパイオニア的な立ち位置のお店だそう。つけめん 200g濃厚な魚介豚骨系のWスープ。六厘舎のようにドロッとはしていません。麺はつるつるモチモチで小麦の穂のかな香りが心地良いです。大盛は無料…

JR中央線 三鷹駅から徒歩2分。中華そば麺は中細のストレート具はシンプルにチャーシュー メンマ ナルト カイワレ ネギスープは煮干しを中心とした魚介の出汁が雑味がなく素晴らしい。次回はつけ麺をいただきたいと思います。

東京駅ラーメンストリートにある東京を代表するつけ麺有名店。辺り一帯、ラーメン屋が軒を連ねるつけ麺の発祥が大勝軒ならば空前絶後のつけ麺ブームを牽引した立役者こそこの六厘舎つけ麺約10年ぶりくらいです海苔の上に乗った粉末は魚粉六厘舎が元祖です。…

京王線 新宿駅から徒歩約7分。つけ麺ファンの間ではかなりの有名店。海老つけ麺というオンリーワンのブランドでかなり希少な店。個人的にも無類の海老好きなので頻繁に通っている。海老つけ麺フレンチの製法で海老の殻をローストして作るアメリケーヌソース…