下北沢駅から徒歩5分 本店は豪徳寺にある焼鳥専門店生ビールつみれと菜の花のお椀自家製絹豆腐と季節の野菜とフルーツのサラダガリ 大根 人参鶏皮 自家製ポン酢赤兎馬(芋焼酎・福岡県)×6くらい飲んだのでさすがに足に効ました…抱き身砂肝モモつくね焼野菜:銀…

京王線 調布駅から徒歩2分生ビールお通し 手羽中煮 湯葉とオクラのお浸しねぎたっぷりの冷奴ゴロゴロレモンサワー大根鬼おろしレバーせせりササミナンコツぼんじりつくね玄米緑茶割さつま地鶏 特製串:上からもも むね すねの順に串打ち鶏そぼろ丼鶏スープ昔…

小田急線 豪徳寺駅から徒歩5分焼とりダービーの大将・福田侑樹さんは「八兵衛」や同じく福岡の人気店「弥七」で修行した店主が開いた福岡の「六角堂」で焼きを学びさらに焼鳥の激戦区東京・吉祥寺で研鑽を積んだとのことです。 酒は白穂乃香赤兎馬(芋焼酎 福…

京王線 国領駅 徒歩3分コロナ禍で大変な社会状況のなか、地元の後輩が4月1日に焼鳥 鳥冨をオープンもつ煮込みもも手羽先ささみ超レアですレバー絶妙の火入れつくねひと口ご飯こんな感じプチ玉子かけご飯タレが絶品なので最高です上 ペコロス下 せせり銀杏ぼ…

京王線 調布駅から徒歩3分ボリュームある大串が人気の焼鳥店 西荻窪よね田で研鑽を積んだ店主が経営する 鳥勝 レモンサワー牛スジ煮込み豆腐牛スジが柔らかく煮込まれていて口の中で溶けますビジュアルも迫力満点❗ねぎまご覧の通り串からはみ出そうなほどの…

東急田園都市線 駒沢大学駅から徒歩2分梅ヶ丘の焼鳥店 Shira(シラ)の姉妹店です2100円コース 焼鳥7本生ビールお通し焼しめじと青菜のお浸し地鶏の刺身※別途もものタタキ白子レバー驚愕の新鮮さねぎま大根おろし長珍(純米酒 愛知県)砂肝つくねそりももの付け…

京王線 調布駅から徒歩3分。焼鳥専門店 一灯 いっと今年5月オープン 名古屋コーチンや東京軍鶏など銘柄鶏を炭火焼で味わえます。和モダン スタイリッシュな内装。生ビール大好きななサッポロお通し 淡雪フライドポテト出汁入りのメレンゲと相性抜群。大根鬼…

JR山手線 大塚駅南口から徒歩5分。東京都を代表する屈指の焼鳥有名店最新のミシュランガイド2019でもクオリティーの高い料理とコストパフォーマンスに優れた指標を表すビブグルマンの店として掲載された焼鳥店 蒼天(そうてん)。かれこれ、5年ほど来訪を熱望…

京王線 調布駅から徒歩5分。 生ビール お通し 手羽元と大根煮右 レタス巻き串左 九条葱巻き串 フルーツトマト 長雲(黒糖焼酎 鹿児島) 右 ササミ 梅 左 ねぎま 砂肝 つくね半熟卵燻製醤油焼き個性的な一品。酒が異様に進む！おこげ(麦焼酎 大分) 皮 鶏スープ …

中央線 西荻窪駅から徒歩5分程。高級感のある外観六本木の焼鳥の名門 燃(もえ)で研鑽を積まれた方が2016年3月にオープン。アラカルトは追加のみでコースで焼鳥をいただくスタイル。志そ鳥 しそちょうと読みます。スタイリッシュで洗練された内装からも焼鳥に…

北千住駅から徒歩5分程。ミシュランにも選出された焼鳥の名門 バードコートに初訪問。 店主の方は焼鳥業界でも屈指の名門との呼び声高い銀座のバードランドで修業されたとのこと。コースでいただきます。生ビール 奥久慈軍鶏スープ左 軍鶏皮のネギ和え右 生…

吉祥寺駅から徒歩 約7分。本店は立川にあります。スタイリッシュなカフェのような内装。 テラスも有り。 小生ビール お通し おでん 大根出汁が効いてます。 おまかせ6本コース※ふりそで撮り忘れ ハツつくね粗挽きで軟骨の食感も素晴らしい！ ぼんじり美しく…

六本木駅から徒歩5分。焼鳥の有名店燃(もえ)。 ビール お通し お浸し上に乗っているのは舞茸ペースト 10串コース左からささみ ウズラ玉子 ハツ 巻身比内地鶏のモモを首皮で巻いています。カリカリでジューシー！ 生搾りレモンサワー果実味が凄い！久々に美味…

三軒茶屋駅から徒歩5分。改装後再オープンしてからまだ1週間ほど食鳥処理衛生管理者鳥の消化器官にはサルモネラ菌やカンピロバクターなど食中毒を引き起こす菌が潜んでいるため内臓付きの丸鶏1羽を仕入れるにはこの資格必要になってきます。有資格者は獣医師…

新橋駅から徒歩5分。焼鳥とベルギービールがキラーコンテンツの店。店主は焼鳥の名門 バートランド出身の方。期待が膨らみます！ヴェデット(ベルギー)フルーティーかつスパイシー前菜左 よだれ鶏中央 京菜の花の胡桃和え右 花山葵の醤油漬け鶏レバーパテ パ…

京王線 千歳烏山駅から徒歩5分。おっ杉玉発見!大将のおまかせ生ビール大根おろし鶉の卵 蕪てきゅうりのぬか漬けさび焼絶妙な火入れ金針菜美しいフォルム穂のかな甘みが◎ぼんじり脂の乗りも最高海風土[白麹純米 広島県]シーフードと読みます爽やかな酸×フルー…

京王線仙川駅から徒歩5分。建築家の安藤忠雄氏が建築した建物が並ぶ通称 安藤忠雄ストリートを通り、到着。普段の安藤忠雄ストリート1月22日流石にお客さんはゼロ(笑)生ビールサービスで暖かいスープありがたい(>_<)牛タン煮込みホロホロ‼上 牛ハラミ下 レタ…

立川駅北口より徒歩3分。フレンチやイタリアンをリンクさせた料理もありそれに伴いソムリエが常駐しているのでワインが豊富。炭焼台おでんも有りサッポロ 赤星 瓶ビールお通し あおさ海苔の茶碗蒸しこ これは ヤバい…レバー2017年NO1！ふりそで手羽元と胸肉…

オープンの5時前には、すでに長蛇の列がBコース 2953円をチョイス。単品 大根おろしコース スタートお新香つくね砂肝ひな皮ねぎまレバーうなぎ椎茸＋ピーマン鶉玉子＋銀杏ササミ親方。手際が良すぎ(笑)膨大なオーダー、聞いてるだけでパニくります(笑)1串1串…