其の219 ﾋﾞｽﾄﾛ魚金[ﾌﾚﾝﾁ]吉祥寺
吉祥寺駅から徒歩5分。
新橋を中心に魚料理を軸にした店舗展開をしている魚金。
業態別に和食 フレンチ イタリアンのジャンルがあります。
今回は初のフレンチ業態 ビストロ魚金
サングリア
甘味と酸味のバランスが絶妙です。
お通し
パン
パンに付けるあみ海老やニンニクベースのペーストが異次元の美味しさでした👀
カルパッチョ盛り合わせ
山葵ソースや柑橘ソースなどネタの相性によって変えています。
フォアグラブリュレ メルバトースト付き
濃厚で旨味が凄まじい！梨のコンポートが素晴らしいアクセントになっています。レバームース系では歴代最高の衝撃かも…
オックスフォードランディング(オーストラリア)
牛ハラミグリル
備長炭による美しい火入れです。
サワークリームが添えられてます。
ポテトフライ
カジュアルな内装ながら料理はボリューム抜群の本格派でコストパフォーマンスが素晴らしいビストロでした。
