其の247 TETSU[つけ麺 ﾗｰﾒﾝ]調布

京王線 調布駅から徒歩2分。

文京区千駄木にある本店はつけ麺のパイオニア的な立ち位置のお店だそう。

つけめん 200g

濃厚な魚介豚骨系のWスープ。

六厘舎のようにドロッとはしていません。

麺はつるつるモチモチで小麦の穂のかな香りが心地良いです。

大盛は無料

スープと麺のバランス感覚に優れ、奇をてらうことのない直球勝負のつけめんで非常に好印象でした。