愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

寿々喜家

其の195 洞くつ家[横浜家系ラーメン]吉祥寺

吉祥寺駅から徒歩3分。 トッピング キャベチャーチャーシューとキャベツを特製のタレで和えてます。美味っ!ラーメン鶏油 ホウレン草 チャーシュー 海苔 太麺のクラシックな家系スタイル。しかし、豚骨の出汁の抽出が素晴らしく旨味が半端じゃなかったです。…

其の137 寿々喜家[横浜家系ラーメン]神奈川県 上星川

相鉄線 上星川駅から徒歩10分程。横浜家系の系譜で言えば総本山の吉村家の姉妹店 本牧家から独立したのが寿々喜(すずき)家とのこと。ラーメン 並具材は家系 伝統のスタイル チャーシュー ほうれん草 海苔 ネギとシンプル。麺は太麺。そして衝撃だったスープ…