愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

其の186 たけちゃんにぼしらーめん[ラーメン]調布

京王線 調布駅から徒歩2分。
20年以上前、屋台で産声を上げた東京の煮干しラーメンの元祖。
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 塩ラーメン
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いつもは醤油ラーメンを頼むんですが久々に塩ラーメンで。
魚介出汁がストレートに伝わってきて塩の良さが表現されています。