其の5 ささよし[もつ焼]三鷹

中央線三鷹駅から徒歩5分。

店主1人での営業。

店主は銀座のもつ焼きの名店 ささもとで修業された方。

おまかせコース1200円

もつ串煮込み2本 豚串4本 野菜串1本

ささよしの一押し。ほとんどの客が注文するもつの串煮込み

口の中で溶けるくらい煮込まれたもつに白味噌ベースのスープも最高。思わずおかわり(笑)これは美味！！！ 

門前仲町のもつ焼き有名店 大坂屋を彷彿とさせる。

タン ハラミ

ポーションも大きく肉汁がハンパじゃない。

 ハツ

豚のハツでここまでの旨味は久しくないなぁ。

新玉ねぎ

甘い‼凄まじい糖度！

2017年NO1の玉ねぎ。やはり炭が成せる術だろうか…

豚カルビ

これも柔らかくてジューシー。

オープンの5時くらいに来店するもすでに先客が3組ほど。

人気なのも頷けます。(^-^)