愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

うどん

其の221 志な乃[蕎麦 うどん]新宿御苑

東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑駅から徒歩3分。蕎麦+うどん 合盛×けんちんけんちん大根 人参 チンゲン菜などの根菜類にネギや豆腐が入ってます。生姜と醤油ベースの出汁に少量の味噌と胡麻油も加えているそう。こりゃ、美味い!☺うどんは細打ち、蕎麦は田舎風…

其の153 香川一福[讃岐うどん]立川

立川駅から徒歩5分。香川県高松市で行列の絶えないうどん店 一福は丸亀市にある超有名店 中村うどんで修業した店主による大人気の店。そんな一福が2015年、満を持して東京 神田に進出。2017年にはミシュランビブグルマン受賞 そして待望の西東京 多摩地区に…

其の131 嵯峨谷[蕎麦 うどん 冷麦]阿佐ヶ谷

JR中央線阿佐ヶ谷駅から徒歩1分。タレかつ丼×冷麦セットタレかつ丼は新潟県のソウルフード甘辛醤油ダレにかつをくぐらせます。ここはチェーンの蕎麦屋ながら店内の石臼で製粉された十割そばを290円で提供するという超価格破壊コストパフォーマンス店舗。侮れ…

其の17 おにやんま[讃岐うどん]新橋

JR新橋駅より徒歩3分。立ち食い讃岐うどんの有名店おにやんま。五反田にも店舗がある。鶏天ぶっかけうどん420円讃岐うどんらしくコシもしっかりしてて、喉越しも素晴らしい珠玉の1杯でした。