其の401 鶉[味噌ﾗｰﾒﾝ]武蔵境

JR中央線 武蔵境駅から徒歩約7分

味噌ラーメン専門店 鶉うずら

日曜日の昼下がり

人気店なのである程度は覚悟していたのですが45分待ちでした💦

味噌ラーメン

豚や鶏挽肉の動物系×魚介系

中華鍋で野菜を炒めるので野菜の旨味も味わえます。

味噌は厳選された味噌数種類をブレンドしてあるのでスープは出汁が効いてるだけでなく深みが素晴らしいです。

揚げたごぼうもアクセントに

自家製平打ち麺が濃厚スープによく絡みます

一杯の完成度が高く人気店なのも頷けるオンリーワンな味噌ラーメンでした。

次回は平日に伺いたいと思います。🙇