愛と悲しみのひとりグルメ

🍽️料理🍽️ 科学×芸術

創作和食

其の372 ゆう[創作和食]代々木上原

小田急線 代々木上原駅から徒歩3分御主人はイタリアンの名店 リストランテ濱崎や創作和食の人気店 銀座 KANなどで研鑽を積まれた方です普段は予約困難な人気店なのですが今日は時短営業に加え雪⛄が降る悪天候なので16時に予約して突撃生ビール仕込水日本酒は…

其の248 青のこと[和食 炭火焼]調布

京王線 調布駅から徒歩5分。調布で頻繁にお邪魔する和食店 土と青の姉妹店です。 土と青と同じく居酒屋以上割烹未満のコンセプトのもと、王道の和食に創作和食そして日々ラインナップが変わる豊富な日本酒が看板です。青のことでは焼き物は全て炭火焼で提供…

其の214 青のこと[和食 炭火焼]調布

京王線 調布駅から徒歩7分程。同じく調布にある和食店 土と青の姉妹店です。土と青のように従来のクラシックな和食や酒の肴となる創作和食に加え新たに青のことでは炭火焼がキラーコンテンツになっています。 センス溢れる内装です。諏訪泉(熟成純米吟醸 鳥…

其の205 土と青[和食]調布

京王線 調布駅から徒歩3分。 居酒屋以上割烹未満と言う表現が適切でしょうか。騒がしくなく、内装 空間も洗練された雰囲気です。閃(特別純米 生原酒 石川) お通し 稲荷寿司酢飯が食欲を促してくれます。 お造り5点盛り左からつばす(ぶりの子) 真鯛 インドマ…